Perbedaan biji kopi Arabica dan Robusta

Perbedaan kopi Arabica dan Robusta



1. Usia berdasarkan sejarahnya
    Biji kopi Arabica merupakan jenis kopi pertama yang pernah dikonsumsi, sedangkan biji kopi Robusta baru diperkenalkan kurang lebihnya 100 tahung setelah kopi Arabica.

2. Perbedaan fisik biji kopi
    Sebagai ilustrasi daripada foto diatas, menggambarkan bahwa biji kopi Arabica mempunyai ciri fisik lebih besar, pipih dan lonjong jika dibandingkan dengan biji kopi Robusta yang memiliki ciri fisik lebih kecil dan bulat.

3. Perbedaan Kandungan kafein
    Jika anda ingin memaksimalkan waktu dimalam hari seperti kerja lembur, bergadang untuk menonton pertandingan sepak bola, maka jenis kopi Robusta lah yang cocok untuk menemani anda. Hal ini dikarenakan tingkat kandungan kafein dari biji kopi Robusta sedikit lebih tinggi jika dibandingkan dengan biji kopi Robusta, yaitu 2,2% sampai 2,7% untuk Robusta dan 1,1% sampai 1,5% untuk Arabica.

4. Kandungan lemak dan Gula.
    Kandungan lemak pada biji kopi Arabica 60% lebih tinggi jika di bandingkan dengan biji kopi Robusta, sedangkan untuk kandungan gula pada biji kopi Arabica hingga mencapai 2 kali nya biji kopi Robusta.

5. Aroma kopi
    Bagi pencinta dan penikmat kopi, tidak lain dan tidak bukan sebelum menikmati secangkir kopi pastilah anda menghirup harumnya kopi tersebut. Kopi Arabica memiliki aroma seperti buah-buahan, sedangkan Robusta beraroma seperti kacang.

6. Rasa kopi
    Robusta memiliki rasa yang lebih pahit jika dibandingkan dengan Arabica, hal ini dikarenakan tingkat kandungan kafein yang tinggi. Arabica memiliki rasa lebih asam dan sedikit manis.

7. Harga biji kopi
    Tak terlepas dari sulitnya budi daya biji kopi Arabica dalam satu tahun, tak dipungkiri bahwa harga biji kopi Arabica lebih mahal dibandingkan biji kopi Robusta.

Demikian yang dapat di sajikan oleh Blogger.

Salam,
twhingintahu.com